這次選擇帶皮的三層肉,切成薄片,使用水波爐來燒烤,
不輸外面的燒烤店。 不再添加油,直接料理,方便又簡單!
材料:
三層肉600克
醃料:
醬油50ml,糖1大匙,米酒1小匙
五香粉1小匙,楜椒粉1小匙
刷醬:
烤肉醬二大匙
白芝麻適量
器具:
水波爐烤盤一個
作法:
三層肉洗淨擦乾放入塑膠袋
再把所有醃料放入,綁緊
放入冰箱冷藏一天醃漬
醃漬好的三層肉,切成約0.2mm薄片
取出後,刷上一層烤肉醬
再以200度烤5分鐘
芳蓉自2006.4.1推廣自製優格至今,希望有愈來愈多人愛上DIY優格的樂趣!