團圓飯後,來份熱壓脆皮黑糖年糕也不錯喲!
這次使用墨西哥餅皮來取代麵糊油炸
少油更健康
熱壓後的黑糖年糕,外皮微脆
內餡的黑糖年糕,像燒麻糬一樣軟Q
有熱壓機的你一定要試看看
這道少油又好吃的熱壓脆皮黑糖年糕!
食材
墨西哥餅2片
器具
美萃雙盤熱壓機1台
三明治不沾烤盤1個
作法
黑糖年糕切小塊,略有厚度
墨西哥餅皮用剪刀剪成六等份
放上切小塊的黑糖年糕
儘量左右留一點點餅皮
這樣熱壓時,有一邊會有封邊,看起來更美
把餅皮上下捲起,儘量封口朝下
烤盤抹上些許奶油
<不抹也ok>
一片墨西哥餅皮,可以做6個
雙盤一次12個,真的好方便!
時間設定4分鐘
因為怕爆漿,所以2分鐘時
有偷俞打開來看一下
確定不會爆漿時,再放心熱壓
熱壓4分鐘,顏色還不錯
有封邊,看起來還蠻美的
熱壓脆皮黑糖年糕,輕鬆完成!
熱熱的吃真的超美味!
少油簡單的熱壓脆皮黑糖年糕
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年糕料理食譜~
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