喜歡舒肥料理,前一天先把真空密封過的牛肉放冷藏退冰,
解凍後的牛肉還是很新鮮喲~
使用優格機 65度 低溫舒肥過程,來做舒肥牛肉,
用平底鍋煎,簡單又美味!
食材
義式香料、海鹽、蒜頭及迷迭香一起真空密封醃漬後的牛肉 1片
約65度 的熱水適量
器具
芳蓉優格機 1 台
芳蓉全玻罐 1 個
作法
將真空後的牛肉放入玻璃罐中,加入65度的熱水,
蓋過牛肉再蓋上玻蓋,放入優格機中~
溫度調整65度,時間設定2小時
舒肥後的牛肉,使用平底鍋煎3~5分鐘,想吃幾分熟都可以~
舒肥後的牛肉真的是香嫩可口呀!
牛肉鮮嫩軟Q,真的超好吃,
這款零失敗的優格機舒肥料理,一定要試看看~
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